Τον τελευταίο καιρό άλλαξαν εντελώς οι internetικές μου συνήθειες. Βρήκα κάποια ενδιαφέροντα καινούρια (για μένα) sites και δεν κοιτάζω πια τα μέχρι τώρα αγαπημένα μου, ιδιαίτερα τα μαγειρικά. Και δεν ασχολούμαι γενικότερα με συνταγές.
Όταν επινόησα και έφτιαξα το παρακάτω πιάτο όμως, θέλησα να το μοιραστώ τουλάχιστον με την ξαδερφούλα μου που ψάχνει υγιεινές και όχι παχυντικές συνταγές.
Τα υλικά ανά άτομο είναι:
1 μερίδα μπακαλιάρου ξαλμυρισμένου
1 μέτρια προς μικρή πατάτα
1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη κρεμμυδιού
μίσχο σέλινου ψιλοκομμένο
πιπεριά ψιλοκομμένη
πιπέρια διάφορων χρωμάτων φρεσκοτριμμένα
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
ελάχιστη σκόνη σκόρδου
λίγη κάπαρη
Βράζουμε περίπου 10 λεπτά το μπακαλιάρο σε λίγο νερό. Στραγγίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομματια με το χέρι προσέχοντας να μην αφήσουμε κόκκαλα. Στο ζουμί του βράζουμε τις πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς για 15 λεπτά. Στραγγίζουμε, προσθέτουμε στο μπακαλιάρο. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε απαλά.
(και ... βέβαια είναι πλήρες γεύμα!)
10 σχόλια:
Συνονοματούλι μου, χαίρομαι πάντα την ελαγριά κουζίνα σου! Και για την φαντασία, δεν το συζητάμε....
Φιλάκια
Γεια σου φιλενάδα με τις υγιεινές επινοήσεις σου!
Φιλούθκια!!
Κοριτσάκια μου γλυκά, κι εγώ σας φιλώ.
:-)
(Αγγελικούλα, δυστυχώς μου λείπει αυτή!)
φαϊλ πριντ! ετοιμο. Πρεπει να πεσω 3 παλιοκιλα! Εσυ φταις που φαγωθηκες να φαμε παγωτο πως τοπαμε, κοκομερο!
Κοκόμερο, το άτιμο, κοκόμερο (ή και "ανγκούρια" - ανάλογα με την περιοχή).
Φτου γαμώ το, με τα κιλά... - κι εγώ δεν έχω μόνο 3 να χάσω ...
:-(
Αλλά, βρε Δεσποινάριον, ... μήπως δε θυμάσαι καλά;
ΕΣΥ είχες φαγωθεί για παγωτό... Κι εγώ... ΑΠΛΩΣ, αν παγωτό, τότε κοκόμερο...
:-P :-P :-P
Μάκια
:-D
Πάντως, Δεσποινάριον, υπόσχομαι να φέρω διαιτητικές συνταγές...
ΝΑΙ
που ξαφανιστηκες;; εμφανισου...
το ξερω σου φερθηκα γαίδουρινα αλλα θα επανορθωσω...
ξεχαστηκα τελειως εκεινη την μερα, γιατι εχω το μυαλο μου ...ξερεις που ;-)
μην αφησεις μια ατυχη στιγμή να χαλασει όλα οσα ζησαμε μαζι...
ξερω οτι περιμενες να στο πει αυτο κανας γκομενος, αλλα αρκεσου σε μενα...
τι να κανουμε τωρα;;
ψαρουκλα
Δεν εξαφανίστηκα, καλέ ψαρούκλα! Εδώ είμαι!
(δεν ξέρω πού το έχεις το μυαλό σου και πολύ θέλω να το μάθω...)
:-P
πες μου τωρα πως αθ σε ψαχνω στα μπλογκς γιατι βαρεθηκες τα τσατια και θα ...κοπω.
Κι ομως κι εγω ακομα εχω ;-)
Β.
Να μην κοπείς!
Και τα τσάτια και τα μπλόγκια, μάτια μου...
Αλλά θα εμφανιστώ να μάθω πού έχεις το μυαλό σου ;-)
:-D
Δημοσίευση σχολίου